New York, New York

koktélok New York-ból

Minden évben elkészítik az 50 legjobb bár listáját.

ny50best_bars_2017_new_logo.jpg

Szerintem ez egy London és New York verseny – igazándiból.

Az idén London-New York 8:7.

Általában így szokott lenni. 30%-ot elvisznek. 20-20% Európa és az amerikai kontinens, és a maradék 30% java Ázsia.

Viszont, van, amiben biztos New York marad az örök első. A nevéhez fűződő koktélok.

New York öt nagyobb kerületre oszlik. Brooklyn, Bronx, Manhattan, Queens, Staten Island.

nymap.png

Ebből kettőnek saját koktélja van.

nybronx.jpegBronx:

Gin 3 cl

Vermuth rosso 1,5 cl

Vermuth dry 1,5 cl

Narancslé 1,5 cl

 

Johnnie Solon, a Waldorf Hotel mixere készítette elõször, az 1930-as években. 

nymanhattan.jpg

 

Manhattan:

Bourbon vagy Rye Whiskey 5 cl

Vermuth rosso 2 cl

Angostura bitter 2 csepp

Valószinűleg az 1860-as években keverték az elsőt valamelyik New York-i bárban, de több történet is kapcsolódik az eredetéhez. Például Jennie Churchill (Winston édesanyja) 1874-ben partit rendezett a Manhattan Club-ban, Samuel J Tildens kormányzó tiszteletére. Az eseményre készült egy ital, amit Manhattan-nek neveztek el a partinak helyszínéül szolgáló klubról.

Brooklyn és Queens pedig Long Islandon fekszik.

Ez már három.nylong-island-iced-tea.jpg

Long Island Iced Tea:

1½ cl gin

1½ cl tequila

1½ cl vodka

1½ cl fehér rum

1½ cl triple sec

3 cl cukorszirup

2½ cl citromlé

kóla

 

Bob Butt mixer kreálta a 70-es években, mikor a Long Island-i Oak Beach bárban dolgozott. 

Azért ezek élő klasszikus koktélok.

És van egy Staten Island Ferry is, ami egy leegyszerűsített tiki koktél.

5 cl Kókuszos rumnymalibu.jpg

5 cl ananászlé

Szinte Pina Colada. Ez hogy jött nekik? Biztos véletlen egyszer rengeteg Malibu rumot sodort a partra az óceán.

 

nynewyorker.jpg

Sőt, van New Yorker Koktél is, ami igazából egy Whiskey Sour, kis grenadinnal.

 

 

 

 

 

 

Szóval, ha Nórával és Zolival a New York-hoz kapcsolható koktélokból kellene rendeljek, Zoli biztos Manhattan-t kapna, én meg egy Long Island-et kérnék – szigorúan a cukorszirup nélkül.

Nóra pedig világpolgár, úgyhogy neki Cosmopolitant kérnék.

4 cl vodkanycosmo.jpg

1,5 cl Cointreau (narancslikőr)

1,5 cl friss lime- vagy citromlé

3 cl áfonyalé

 

Bár ez a koktél Floridában született, kifejezetten csajoknak - ráadásul egy mixerhölgy készítette, Cheryl Cook, a világhírt az italnak a Szex és New York sorozat hozta meg, úgyhogy ez is ide tartozik.